Mélisse  Melissa

Plante, aromatique et médicinale

Syn. : Mélisse citronnelle, Citronnelle, à ne pas confondre avec la vrai Citronnelle, Cymbopogon citratus   

Nom latin : Melissa officinalis

Saveurs : notes vertes, sucrées, fraîches citronnées

Parfum aromatique, frais, de citronnelle

Utilisation : cuisine,  infusions, sachets parfumés (éloignerait les parasites)

Goût : doux, citronné

Cuisine : à incorporer dans des recettes salées (vinaigrette, porc mariné, poulet, poissons en papillotes, légumes verts, courgettes, carottes), sucrées (pommes, oranges, panna cotta, gelée, confiture de fraises, glaces, chocolat, crème fouettée, tarte à la rubarbe, sucre de pâtisserie), sirops, cocktails (mojito, liqueur)

Infusions : 2 à 3 g de feuilles pour 200 ml d’eau

Composition : Feuilles de Mélisse entières, 100% pures et naturelles, sans colorants ni conservateurs, culture organique (sans traitement)

Sachet kraft à fenêtre  g 5,50 €