Description

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Fleur de Lavande pour le Thé
Dans la journée, comme le soir, la fleur de lavande se consomme comme un thé ou une infusion chaude, froide, glacée, nature ou avec du citron ou encore un nuage de lait.
La Lavande angustifolia peut être également utiliser pour préparer des tisanes, des infusions ou encore en cuisine dans des plats salés ou sucrés.
Présentation
La Fleur de Lavande utilisée pour le thé est la Lavande angustifolia. C’est une espèce communément appelée, Lavande Fine, ou encore Lavande de population. Elle pousse en Provence et très souvent en altitude. Son arôme est léger aromatique. Cette Lavande contrairement à l’autre espèce, la Lavande latifolia (Aspic) ou le lavandin, n’est pas camphrée. Le Lavandin que l’on retrouve dans les jardins (hybride de deux espèces de Lavandes) est aussi, comme toutes les autres espèces riche en camphre. Il faut donc éviter de s’en servir pour le thé, car son gout ne sera pas trop agréable.

Origine
Cette fleur de Lavande, est produite à La Ferme aux Lavandes en culture organique. Elle est récoltée depuis des champs de Lavande angustifolia cultivés sans produit chimique ou naturel, nocif pour la faune, la flore et l’environnement.Un temps minutieux y est consacré pour bien la nettoyer contrairement aux fleurs de lavandes utilisées pour les sachets qui sont plus grossières.

Dégustation
Boisson Chaude : corsée ou allégée.
Thé glacé : infusion versée directement sur les glaçons entier
Fleurs frappée : infusion refroidie, secouée au shaker avec de la glace pilée ou des glaçons
Avec ou sans sucre
La Fleur de Lavande pour le Thé se déguste nature, ou sucrée avec du sirop de Lavande, du miel de Lavande, ou encore une confiture ..
Mélanges à d’autres plantes
En boissons chaudes ou fraîches, elle se déguste seule ou accompagnée de feuilles de verveine, de menthe.
On peut la mélanger aussi à différentes variétés de thés ou infusions : thé vert, thé blanc, thé noir, les rooibos et les matés, nature ou aromatisée à d’autres mélanges.

Conditionnement
Sachet kraft à fenêtre 100 g 7,50 €